Tragedi kuih raya conflakes madu

2hari lepas, balik keje i mmg deal ngan akak i nk wat kuih raye. So, kuih raye pertama adalah cornflakes madu.. Resepi? Sgt simple..

Panaskan 125gram buttercup, setengah cawan gula perang, secawan madu...Sila pakai sudip plastik jgn pki besi kerana diceritakan tidak berapa elok...kenapa? ntah.. hehe.khasiat madu ilang kot.. hehe
Lepas dah campur semua tu, tuang dlm cornflakes (500gram) gaul rata-rata..

Lepas tu ambil bekas kecik-kecik tu, masukkan adunan tadi sikit ke dalam bekas tu..Tabur color rice..bujan ke ape ke..kacang ke.. suke hati :)

Ok, sekarang tibe la masenye utk bakar.. kejap je tau..Dan tragedi pun bermula..
Akak i bwk oven yg besar...Konon-konon oven besar, cepat dan byk sikit bleh bakar skali gus. Lagipun oven i dah slalu sgt bakar ayam..

Baru seminit i tekan utk panaskan oven. TUUUPPPPP...Blackout.. Fius utama tu trus rosak...huhu.. Tepksa pgil technician utk btulkan...So, i ngan akak i decide la berpindah bwk sume barng2 n adunan td ke rumah akak i kat subang.... Xkan nk biar je kan kuih ni.. So hubby tgal kat umah, tgu technician.. So 1st time di bulan puasa i xbersahur ngan my hubby coz i ofcos la tdo umah my sis dah wat kuih smpi 1 pg...

Gara-gara oven xpasal-pasal terbang rm100 upah dan brg technician.. huhu....
Nasib siap jugak kuih pertama.. 2nd kuih xdan wat la.. wat kat umah my mum la.....huhu...

Update

Lame dah xpost entry baru...so sepanjang yg berlaku this week!

Rabu = Cuti Deeepavali.. so ari tu last minute planning utk wat mkn2... ajak kengkwan hubby ngan 2-3 org kwn i.. menu utama : laksa & ayam bbq + carrot cheese cake (yg cake ni order..hehe)

meh nk paste resepi kat sini.. next time , leh wat kan..

Laksa :
Bahan2
2 kilo ikan sardin/selayang
asam keping
daun kesum 2 ikat
bunga kantan 4batang
bawang besar dlm 5-6 biji..ikut suke
belacan (agak2 je dalam besar 4 jari, belacan mesti yg berkualiti ye!)
garam + perasa
Lada kering (rendam dlm air panas, dlm semangkuk kecil, ni utk bg kuah laksa tu jd merah)

Cara-cara:
1)Rebus ikan..dah rebus, asingkan isi ikan dgn tulang...dah tu blend isi ikan+air smpi hancur btul2...then,tulang tu +air blend ala kadar (jgn smpi hancur)

2) Blend bawang + sikit air

3) Blend lada + belacan + air sikit

4) Masukkan bawang + lada + belacan yg dah di blend dlm periuk besar ( i gune periuk kukus).masukkan air rebusan ikan...buka api..

5) Masukkan isi ikan yg di blend...pastu tapis air tulang n masukkan dlm periuk jugak

6) Masukkan daun kesum + bunga kantan...agak2la klu nk tambah air...jgn over cair jgn over pekat...pastu msukkan asam keping...jgn masukkan asam keping byk2...sbb bile asam keping tu kembang dlm laksa tu, nnt jd masam...sabar..masukkan garam + perasa..agak2la kan...janji masin...klu xmasam buh asam keping lagi...bg die kembang pastu rs la...

5) Rebus laksa. dlm 3 bungkus...pastu sediakan bhn2 utk mkn laksa: timun, daun salem, lada potong, bawang besar, telor...

Taraa....seiap semuanye!



Next : Ayam BBQ ( kali ni i wat 4 ekor dlm 8kg)
Ni i bg bahan utk sekor la ek...so, nnt klu nk wat byk ekor, double la..triple ke

Bahan perap
Ayam 2kg
Bawang besar 1 biji
Bawang putih 5 biji
Halia 2cm
Kunyit 2 sudu kecil
Serbuk cili 2 sudu besar
Garam 1 sudu kecil
Serbuk jintan manis 1 sudu besar
Serbuk ketumar 1 sudu kecil
Serbuk jintan putin 1 sudu kecil
Serai 2 batang
Gula 1 cawan (tp i prefer 1/2 cwn je)

Kisar semua bahan.then lumur pada ayam..pastu perap dlm peti ice semalaman..esok leh wat BBQ dah =) senang kan..

Ari tu ms wat BBQ ni ayam xcukup...so, sure la kan di jamin sedap...4 ekor besar utk tetamu yg dtg xsmpi 20 org...makan laksa lg..carrot cheese cake lg..terbaikla..hehe =) so, cube la ye!

Lontong

Hubby dah start busy..start ke?..rsnye dah lame dah die busy.. tp rsnye ketara busy start june-july ni kot...kire dlm 4 mgu cume skali je die free sabtu n ahad.. tp utk mgu ni dan mgu depan, mmg xnmpk la muke die kat umah waktu siang..kursus la ape la..huhu. *redha*

so, duk umah sorg2 meh kite masak2 eh.. hr ni utk mkn malam i buat lontong..sbnrye hubby duk request ari tu.. tp bahan2 xde, so i postpone la smpi ari ni...meh kite share wat lontong-(1st ni ni wat..hehe)

Mula-mula, sediakan bawang merah ngan kunyit ngan garam...ni utk tumis.
Lepas tu, goreng tempe ngn tauhu..dan potong2....
pastu potong kobis kecik2, lobak dan kacang panjang...
sup hoon ngan tahu kering (foo chuk) rendam dulu
udang dlm 10 ekor buang kulit...

Ni start nk masak dah ni..
1) tumis bwng,kuniyt, garam yg telah ditumbuk kat dlm periuk...
2)pastu masukkan santan( ade yg kate masuk yg cair dulu)...pastu masuk sayur2 sume tu smpi empuk...i xbuh kentang, nak buh pun boleh gak..
3) dah empuk , masukkan santan pekat, sup hoon, tauhu kering, tempe, tauhu goreng, ngan udang dlm periuk tu....kacau2 jgn samapi pecah minyak...pastu rsla masin2nye...


4) taraaaa.. dah siap

pastu, rebus la ketupat mini tu.

..i malas nk wat smbal, i wat sambal kacang je...sbb kacang yg dah di blend ade lebih ari tu...

so siapla utk mnjamu selera...sedap ke x?..bg i sedap je.. tp nk confirm sedap or komen-komen, kena tgu hubby i la pengomen tegar..haha..

gambr2 ni caca marba sikit...xsusun elok2 lagi lontong dlm bkas cecantik..snap trus dr periuk..=)

Ayam bakar

Semalam hubby dah lapar sgt.. xtau nk masak ape...so i masak nasi dulu...then tibe terasa nk wat ayam bakar...lame dah xwat...tp xde pic nk tunjuk...sbb pic ade dlm BB hubby...so lain kali la i update pic tu ek...tp recepi ni is highly recommended! haha...

1st, bile dah balik keje tu, terus kuarkan ayam (peha n kepak) dr fridge...rumah i xde microwave so nk kena gune cara manual la utk lembutkan ayam yg dah jadi ice tu..hehe...rendam je ayam yg mmg i packet2kan dlm plastik tu dlm bekas berisi air...hehe..

pastu, bahan2 nak wat perap tu.

1) Tumbuk 2 ulas bawang putih.
2) Tumbuk lada hitam secukup rasa (i kurangkan sbb hubby i xsuke rs lada hitam byk sgt)
3) mayonis satu sudu besar
4) Sos tiram 1 sudu
5) Kicap manis satu sudu
6) Kiub ayam 1ketul (hancurkan)

pastu amek sume tu gaul kat ayam tu...gaul2 dan perap dalam 30minit...lg lama lg sedap la kan...

tengah2 perap tu i layan dulu cite "dewa cinta"...

dalam kul 8, i bakar gune ayam tu..gune oven...klu ikut kemampuan oven i yg kecik tu, i wat 230 darjah celcius selama 50 minit...15 minit camtu i tgok la ayam tu..kot2 tibe2 rentung ke...haha...tp nice2 je...

dan ayam bakar tu mmg sedap...thanks kepada pemberi resepi tu ye...resepi2 simple mcm ni senang la nk wat...hehe....nnt ade mase, i upload pic..

Karipap roti inti daging

Semalam, balik-balik kerja nk wat minum petang merangkap mkn mlm.. ..bile ptg dah mkn n kenyang, mlm xyah msk dah kan....=) tp mkn pun bukan pukul 6 pun..7lebih br siap..almaklumla blik keje kena rest2 dulu...smpi umah pun dah kul brape..letih nk harung jemmm...adoiii..bile la xjem ni...kuar kul 5pun blum tentu leh smpi awal...11km je pon!..

ok2. stop cite psl jem yg xde kna mgena tu ye..

sbb smlm ade lg roti gardenia kat umah ni..so terpk nk wat karipap roti inti daging.kulit karipap gune roti...moden btol!...nk wat kulit karipap xbrape reti nk wat doh die..lgpun xkan balik keje trus nk mguli.haha...

1st time buat ni..hubby kate sedap.so next time boleh buat lg..

Inti.

1)mula2 amek daging cincang.agak2la ye nk wat brape byk..tp i gune daging burger 2keping hancur2kan..hehe..
2)1 biji kentang potong dadu.
3)1 bwg besar potong dadu.
4) serbuk kari sikit

Cara-cara

mule2 i goreng kentang.dah msk angkat..lepas tu goreng daging cincang td smpi masak.bubuh serbuk kari...agak2la ye nk buh brape byk..lepas tu letak bawang ngan kentang yg dah digoreng td...goreng2 kejap...buh la garam sikit wat perasa. hehe..klu nk letak daun kuchai pun boleh..sesuke hati kan..=)

lepas tu amek roti. potong tepi die tu..pastu tekan2 roti tu bg jd nipis..lepas tu, sapu mentega/butter kedua-dua belah..then letak inti daging td dlm roti tu.lepat jd segi tiga...amek garfu tekan2 kat tepi roti tu bg die tercantum/lekat..

kemudian, panaskn oven..dlm suhu 170'c.. dlm 15minit...so, lepas tu siap dan boleh mkn.rangup gitu...=) nk mkn mcm tu boleh, nk cicah sos pun boleh..eh,ade ke karipap cicah sos?..haha..

Nasi Tomato

Hari ni first time sy masak nasi tomato.Oleh kerana asyik masak ayam masak merah ngan nasi putih,hubby nak tukar selera mkn ngan nasi tomato... sy bukanla terer sgt masak..tp bak kate org "tngn seorg isteri.masuk bahan itu masuk bahan ini,hati ikhlas nk masak utk suami,taraaaaa..."..hehe.jadilah nasi tomato..:)




setelah siap dimasak..masih dlm rice cooker..

Bahan-bahan nak masak.sy amek resipi pling simple je.ape yg ade di rumah.hehe.. coz nk letak tomato puri, lupe plak nk p bli..so..

Bahan-bahan
2 cawan beras (rendam 5-10 minit)
1/3 susu
Tomato potong dadu. 1-2 biji
3 sudu sos tomato
Garam secukup rasa
Daun pandan

Bahan tumis.
2 ulas bwg putih.(di hiris)
1/4 bwg besar.
Kulit Kayu manis
Bunga lawang
Buah pelaga

Tumis bahan-bahan tu mgunakan minyak sapi.Tp sy gune planta je. Lepas tu dah naik bau,agak2 je...masukkan beras yg dah direndam n gaul2 atas api tu 1-2 minit. Selepas tu,sy masukkan dlm rice cooker sume bahan td.sy xreti masak nasi gune dapur gas.haha.Failed!!..hehe..
Lepas tu masukkan susu,air 2cawan, tomato dan sos. selepas tu masukkan garam secukup rasa dan daun pandan.
Dah siap dan sedia utk di hidang.
Nak lawa sikit,letakla bwg goreng atas nasi tu.Sedap dimakan ngan ayam masak merah ...

Senang kan. lepas ni nak cube masak nasi beriani plak cam kedai mamak tu. hehe..